cotechino re delle tavole venete “La stagione del cotechino”, noi la chiamiamo così! Quando i primi freddi si fanno sentire, il nostro pensiero va subito a un piatto caldo e gustoso di cotechino. Un prodotto classico, che si rifà moltissimo alla tradizione veneta, quando i nostri nonni lo cucinavano a vapore per ore prima di portarlo in tavola. Oggi il

pancetta stufata versatile e gustoso La pancetta stufata è un altro dei nostri prodotti nazionali di eccellenza, protagonista dei piatti più disparati grazie alla sua versatilità. Il particolare gusto, che incontra quasi tutti i palati, lascia percepire la bontà della materia prima selezionata, ed è perfetto per accompagnare le ricette più creative. È infatti ottima per farcire gustosi panini, tramezzini

porchetta realizzata seocondo tradizione La nostra porchetta trevisana è preparata con cosce di maiale di primissima scelta ed è rigorosamente senza conservanti. La vita breve del prodotto va di pari passo con la cura che mettiamo nelle 14 ore di cottura che il prodotto richiede, cui prestiamo estrema attenzione. La porchetta trevisana è perfetta come antipasto, per arricchire taglieri di